le plat de cote

A Port Saint Père, Le PLAT DE COTE : votre boucherie-charcuterie à la ferme.

L'exploitation agricole "Le Plat de Côte" vous fait découvrir ses différentes activités de production et de commercialisation.


A travers ce site, plusieurs onglets vous décrivent la démarche logique et pérenne d'une exploitation agricole du Pays de Retz, orientée depuis longtemps vers une triangulaire:


ENVIRONNEMENT           (péri-urbain, bocager)

PRODUCTION                 (Raisonnée, adaptée)

COMMERCIALISATION     ( proximité, qualité)





La ferme du Plat de Côte, fait partie du réseau "Bienvenue à la Ferme", 1er réseau français de vente directe.


Retrouvez toute l'actualité de notre exploitation sur le site régional du réseau.



Décembre à la ferme
Bonjour Décembre !

Le décompte avant Noël a débuté. Peut-être avez-vous déjà décoré votre sapin ? Et pour les plus gourmands, peut-être avez-vous succombé à l'appel quotidien du calendrier de l'Avent ?

Ici, à la ferme, décembre est une période rythmée par le début des travaux d'entretien des haies bocagères.

Avez-vous remarqué que les parcelles sont toutes bordées de haies aux essences variées : chênes, frênes, châtaigners, saules ?

Ces délimitations sont typiques du grand ouest. Les haies sont un atout environnemental important en termes de protection (brise-vent pour les animaux et protection contre les intempéries), de richesse écologique, de patrimoine et de production de bois.

La taille des haies bocagères est donc essentielle à cette période (de décembre à mars).

Tous les 20 ans environ, chaque haie est coupée à blanc (à ras du sol) selon un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. Elle repart ensuite de plus belle !




Noël à la ferme : le marché de producteurs
Comme tous les ans, nous avons le grand plaisir d'organiser le marché de producteurs de Noël.

Le vendredi 20 et le samedi 21 décembre (aux horaires d'ouverture habituels du magasin), retrouvez les producteurs locaux et les producteurs du Périgord venus spécialement pour vous !

Au programme :

- Les chocolats de Muriel Doucet

- Les canards de la Ferme du Bas Goursat

- Les glaces des Délices de l'Air Marin

- Les vins de Sainte-Terre

Et bien entendu, tous les produits festifs proposés au magasin : boudins blancs, rôtis farcis, poulets farcis, pintades, plateaux de fromages, etc.

Pour plus d'informations, cliquez ICI.

Au plaisir de vous y retrouver !


Pour le plaisir des yeux...

Découvrez notre exploitation VUE DU CIEL !

Un immense merci à Julien d'avoir volé au dessus de la ferme.

La beauté du site, les marais recouverts d'eau... nous sommes en admiration. Pas vous ?

Pour voir la version vidéo, cliquez ICI.

Horaires d'ouverture:


Le mardi matin de 9h à 12h00.

Le vendredi de 8h30 à 12h15 et de 14h30 à 18h30.

Le samedi de 9h00 à 12h15 et de 14h30 à 18h00.




Pour nous contacter :

02 40 04 87 13
platdecote@gmx.fr

Informations pratiques:


Nous enregistrons vos commandes par mail,
le mardi matin,
le jeudi matin,
le vendredi matin jusqu'a 5h30

Les commandes passées après 5h30 le vendredi ne seront pas prises en compte pour le week-end.

Pour les commandes de colis et formule buffet froid nous demandons un délai minimum d'une semaine.

Merci de votre compréhension.




GAEC LE PLAT DE COTE -

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