le plat de cote

A Port Saint Père, Le PLAT DE COTE : votre boucherie-charcuterie à la ferme.

L'exploitation agricole "Le Plat de Côte" vous fait découvrir ses différentes activités de production et de commercialisation.


A travers ce site, plusieurs onglets vous décrivent la démarche logique et pérenne d'une exploitation agricole du Pays de Retz, orientée depuis longtemps vers une triangulaire:


ENVIRONNEMENT           (péri-urbain, bocager)

PRODUCTION                 (Raisonnée, adaptée)

COMMERCIALISATION     ( proximité, qualité)


Le GAEC du Plat de Côte, fait parti du réseau "Bienvenue à la Ferme", 1er réseau français de vente directe.




Septembre à la ferme
Au début du mois a eu lieu l'ensilage du maïs.


Le maïs ensilage est cultivé pour l'alimentation des bovins. C'est un excellent apport en énergie, qui est complémentaire de l'herbe (en pâturage, en enrubannage ou en ensilage).


Il est récolté à l'aide d'une ensileuse qui coupe et hache le maïs. L'ensilage est ensuite soufflé vers l'extérieur par une goulotte située à l'arrière de la machine. Un tracteur avec remorque suit la progression de l'ensileuse afin de récupérer l'ensilage de maïs sortant par la goulotte.


Une fois la remorque pleine, elle est vidée à la ferme sur une plate forme. Puis l'ensilage est stocké en tas bâchés, le silo, pour assurer la conservation (c'est le même procédé de fermentation que le chou de la choucroute).



Septembre, c'est également la période des vêlages pour les vaches charolaises et les vaches montbéliardes de la ferme.


Horaires d'ouverture:


Le mardi matin de 9h à 12h00.

Le vendredi de 8h30 à 12h15 et de 14h30 à 18h30.

Le samedi de 9h00 à 12h15 et de 14h30 à 18h00.



 Pour nous contacter :

02 40 04 87 13
platdecote@gmx.fr

Informations pratiques:


Nous enregistrons vos commandes par mail,
le mardi matin,
le jeudi matin,
le vendredi matin jusqu'a 5h30

Les commandes passées après 5h30 le vendredi ne seront pas prises en compte pour le week-end.

Pour les commandes de colis et formule buffet froid nous demandons un délai minimum d'une semaine.

Merci de votre compréhension.




GAEC LE PLAT DE COTE -

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